Mandio chyryry – mandioca frita

publicado por: Madalena

Mandio chyryry – mandioca frita. Enviada por Madalena e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 150 g de mandioca cozida ou mais
• 1 cebola
• 2 ovos ou mais, à vontade
• 40 g de queijo colonial ou musarela
• Salsinha e cebolinha de folha a gosto
• Orégano a gosto
• Sal e pimenta a gosto

modo de preparo

1. Geralmente se faz da mandioca que sobra.
2. Cortar as mandiocas em quadradinhos (do tamanho que gostar).
3. Em uma panela fritar a cebola e logo colocar as mandiocas picadas, a cebolinha a salsinha.
4. Se quiser pode deixar dourar a mandioca.
5. Por último colocar os ovos e o queijo, mexer bem, adicionar sal, pimenta e orégano e servir.
6. Fica uma delícia.