Jerimum com calabresa e cebola roxa

publicado por: Alexa

Jerimum com calabresa e cebola roxa. Enviada por Alexa e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 kg de abóbora descascada e picada em cubos
• 400 g de calabresa picada em rodelas
• 2 cebolas picada em rodelas
• 1 caixinha de creme de leite 20% de gordura
• 1 cálice de vinho branco seco
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 3 folhas de louro
• 1 colher de sopa de azeite

modo de preparo

1. Refogar a abóbora junto com uma cebola bem picadinha, acrescentar as folhas de louro e ir pingando água até cozinhar na textura desejada.
2. Reservar.
3. Em uma frigideira,fritar a calabresa e acrescentar a outra cebola cortada em tirinhas.
4. Juntar a abóbora com a calabresa e a cebola, adicionar o cálice de vinho e deixar evaporar o álcool, misturar o creme de leite 20% gordura a esses ingredientes e ajustar o tempero com sal e pimenta-do-reino a gosto.