Bife à milanesa sem fritura

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Bife à milanesa sem fritura. Enviada por Fausta e demora apenas 20 minutos.
Bife à milanesa sem fritura
Preparo 20Min
Rendimento 6 Porções
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ingredientes

  • 6 bifes de carne bovina bem finos e macios
  • 6 colheres (de sopa) de farinha de rosca (farinha de pão)
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (de chá) de páprica doce
  • azeite de oliva

modo de preparo

  1. Unte os bifes com um pouco de azeite e reserve.
  2. Num prato fundo, ou travessa, faça uma "farofinha" úmida com a farinha de rosca, o sal, a pimenta-do-reino, a páprica doce e azeite de oliva.
  3. Passe os bifes reservados nessa farofa, apertando um pouco pra fixá-la bem nos bifes.
  4. Unte com azeite uma frigideira antiaderente e aqueça.
  5. Coloque nessa frigideira no máximo dois bifes por vez, virando-os de vez em quando até que dourem.
  6. Sempre que for passar novos bifes, limpe a frigideira com papel toalha pra tirar a farinha que ficou da "fritura" anterior.
  7. Sirva acompanhado de purê de batata.
  8. Pode substituir os bifes de carne por bifes de peito de frango ou de peixe.

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