Biscoitinho de queijo mineiro

publicado por: Verena

Biscoitinho de queijo mineiro. Enviada por Verena e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 4 xícaras de chá de polvilho doce (copo de requeijão ou xicara de chá)
• 2 ovos grandes ou 3 pequenos
• 1 copo de leite gelado
• 3/4 de xícara de óleo quente
• 3 xícaras de queijo ralado
• sal a gosto

modo de preparo

1. Junte o polvilho com o leite mexa com as mãos até que o polvilho fique esfarelando.
2. Acrescente o óleo quente, o queijo e os ovos e sove a massa.
3. Faça rolinhos e modele rosquinhas.
4. Coloque na forma untada e leve para assar até dourar.