Pavê de brigadeiro com cerejas

publicado por: Zoraide

Pavê de brigadeiro com cerejas. Enviada por Zoraide e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

Para o creme:

• Para o creme:1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 pote (275 gramas) de cerejas em calda marrasquino escorridas e picadas (separe algumas inteiras para decoração)

Para a camada das bolachas:

• Para a camada das bolachas:1 pacote (200 gramas) de bolacha maizena
• 6 colheres de sopa de leite
• 6 colheres de sopa de calda das cerejas (marrasquino)
• Gotas de essência de rum (opcional)

Para finalizar:

• Para finalizar:Chocolate granulado e cerejas a gosto

modo de preparo

Para o creme:

1. Para o creme:Leve ao fogo o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina.
2. Mexer o tempo todo até levantar fervura e depois soltar o fundo da panela.
3. Desligar o fogo e acrescentar o creme de leite e as cerejas picadas.
4. Misturar bem até incorporar o creme de leite.

Para umedecer as bolachas:

1. Para umedecer as bolachas:Misture o leite com a calda das cerejas.
2. Se você optar por colocar a essência de rum, pinge poucas gotinhas (3 ou 4 gotinhas na mistura do leite com a calda já são suficientes), porque se colocar muito, vai sobressair demais o gosto do rum.

Montagem e finalização:

1. Montagem e finalização:Intercale uma camada de bolacha maizena umedecida e outra camada de creme de brigadeiro.
2. A última camada deve ser de creme de brigadeiro.
3. Finalize salpicando chocolate granulado e cerejas.
4. Leve para a geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir. O ideal é deixar de um dia para o outro, pois a consistência fica mais firme e os sabores mais acentuados.