Bolo de banana nanica

publicado por: Rubem

Bolo de banana nanica. Enviada por Rubem e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:3 ovos
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 3 colheres de margarina
• 5 bananas nanicas amassadas com garfo
• 2 xícaras de farinha de rosca
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de fermento em pó
• GELEIA :
• 3 bananas nanicas amassadas
• 1/2 xicara de açucar

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Bata as claras em neve e reserve.
2. Na batedeira bata as gemas com o açúcar e a margarina.
3. Junte a banana amassada e bata mais um pouco.
4. Adicione a farinha de rosca, a farinha de trigo e o leite.
5. Bata até misturar bem.
6. Desligue a batedeira e com uma colher de pau misture delicadamente as claras em neve e o fermento em pó.
7. Coloque em forma untada e enfarinhada.
8. Asse por cerca de 20 minutos em formo a 180°C, ou até o palito sair limpo.
9. Retire do forno e cubra com a geleia de banana (opcional)
10. Polvilhe açúcar com canela.

Geleia:

1. Geleia:Leve ao fogo baixo as bananas com o açúcar e deixe ferver até dissolver totalmente a banana.
2. O bolo pode ser coberto ainda quente.