Corvina dos deuses

publicado por: Lucille

Corvina dos deuses. Enviada por Lucille e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de corvina em posta
• Alho, cebola, cheiro verde, molho de tomate, pimenta-do-reino, a gosto
• 200 ml de leite de coco,sal,2 colheres de sopa de azeite de dendê
• 1/2 xícara de creme de leite
• farinha de rosca
• 2 ovos
• 2 colher de azeite de dendê
• 1 xícara de agua
• óleo pra fritar
• 1 colher cheia de amido de milho

modo de preparo

1. Refogue o alho socado e a cebola na colher de azeite de dendê.
2. Depois junte o molho de tomate, coloque o peixe, acresente a xícara de água e o cheiro verde.
3. Quando estiver quase fervendo a acrescente o leite de coco.
4. Deixe por mais um minuto, retire o peixe do molho, reserve o molho, passe o peixe no ovo com a farinha de rosca.
5. Frite em óleo quente.
6. Coloque no liquidificador o molho que cozinhou o peixe com mais 2 colheres de azeite de dendê.
7. Bata tudo e leve ao fogo.
8. Junte o amido de milho e mexa até ficar consistente.
9. Coloque sobre o peixe frito e sirva.