Batata suíça de carne seca e requeijão

publicado por: Conrado

Batata suíça de carne seca e requeijão. Enviada por Conrado e demora apenas 3 minutos.

ingredientes

Recheio:

• Recheio:1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho bem picados
• 300 g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
• 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
• 200 g de requeijão

modo de preparo

1. Fervente a batata por dez minutos.
2. Depois de fria, deixe na geladeira por três horas.
3. Aqueça o óleo e doure levemente a cebola e o alho.
4. Junte a carne desfiada e refogue por três minutos.
5. Adicione a pimenta e o requeijão, misture e retire do fogo.
6. Retire a casca das batatas e rale no ralo grosso.
7. Tempere com sal e pimenta e misture com cuidado.
8. Aqueça uma frigideira com 20 cm de diâmetro ou omeleteira e unte-a com óleo.
9. Coloque metade da batata e aperte levemente, subindo um pouco na lateral.
10. Recheie com a mistura de carne e cubra com a batata restante, apertando levemente.
11. Deixe dourar e passe para um prato ou tampa de panela para virar.
12. Transfira novamente para a frigideira e deixe dourar do outro lado. Faça o mesmo com a massa e o recheio restante.