Arroz esconde-esconde

publicado por: Sabina

Arroz esconde-esconde. Enviada por Sabina e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 400 g de carne moída
• 200 g de farinha de quibe
• 2 caldos de carne
• 1 ovo
• 3 dentes de alho
• pimenta calabresa a gosto
• 300 g de arroz cozido
• 1 lata milho verde
• 1 lata seleta de legumes
• 200 g calabresa
• 200 g bacon
• 100 g mussarela fatiada
• 150 g mussarela peça
• queijo parmesão ralado

modo de preparo

1. Hidrate a farinha de quibe com água quente e 1 caldo de carne.
2. Pique a calabresa, mussarela e o bacon em cubinhos pequenos.
3. Em uma panela grande coloque para fritar o bacon e a calabresa.
4. Adicione o arroz e em seguida o milho e a seleta já drenados, mexer bem até todos ingredientes se encorporarem.
5. Pegue a farinha de quibe hidratada e retire o excesso de água.
6. Junte a farinha, a carne, o ovo, pimenta calabresa, o caldo de carne e os dentes de alho amassados e mexa bem com as mãos.
7. Unte o fundo de uma forma grande de óleo ou margarina.
8. Espalhe metade da carne no fundo e na lateral da forma da forma.
9. Adicione ao arroz temperado já frio a mussarela picada e mexa bem.
10. Adicione o arroz temperado na forma sobre a carne.
11. Abra o restante da carne sobre o arroz sem apertar, sugiro abrir com papel filme e virar em cima da carne.
12. Cubra tudo com mussarela e polvilhe o parmesão ralado por cima.
13. Leve ao forno preaquecido em fogo médio por aproximadamente 30 minutos.