Repolho com Queijo Minas

publicado por: Perla

Repolho com Queijo Minas. Enviada por Perla e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

• 1 tomate maduro
• 3 dentes de alho
• 1/2 cebola
• 3 colheres de azeite
• 4 a 5 folhas de repolho
• 8 fatias de queijo minas
• 2 ovos cozidos
• sal a gosto
• 2 colheres de molho de tomate (opcional)
• 100 ml de água

modo de preparo

1. Colocar os ovos para ferver.
2. Picar o tomate e a cebola em quadradinhos.
3. Socar o alho.
4. Fazer enroladinho com cada folha de repolho e cortar em tirinhas finas.
5. Colocar em uma frigideira "funda" o azeite, o tomate e a cebola.
6. Adicionar um copo de água.
7. Adicione 2 colheres de molho de tomate (opcional).
8. Adicione sal a gosto.
9. Colocar o repolho cortado na frigideira e abafar até a água secar.
10. Cortar o queijo branco em fatias.
11. Quando a água estiver seca adicione o queijo branco e misture com uma colher de pau até derreter.
12. Pegue os ovos cozidos, descasque e corte como preferir.
13. Misture com o repolho e o queijo e sirva.