Cupim assado com batatas

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Cupim assado com batatas. Enviada por Evandro e demora apenas 1 minutos.
Cupim assado com batatas
Preparo 1Min
Rendimento 6 Porções
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ingredientes

  • 1 peça de cupim (aproximadamente 1 kg)
  • 3 tomates médios
  • 1 cebola média
  • 1 pimentão grande
  • 500 ml de água
  • 3 alhos
  • sal a gosto
  • 6 batatas médias

modo de preparo

  1. Na panela de pressão coloque um fio de óleo, coloque as cebolas os pimentões e tomates tudo em rodelas.
  2. Enquanto esta refogando os temperos, amasse os alhos com sal, faça furos no cupim e passe o alho amassado com sal.
  3. Coloque o cupim na panela de pressão, despeja a água, feche a panela, depois de pegar pressão conte 40 minutos.
  4. Tire a pressão, separe a carne pra fatiar, enquanto fatia a carne, coloque as batatas cortadas na panela, no próprio caldo da carne pra cozinha na pressa por 5 minutos.
  5. Em uma assadeira coloque a carne fatiada e as batatas depois de cozida e o caldo, deixe assar e forno alto, até dourar.

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