Couve-flor gratinada do Tio

publicado por: Judith

Couve-flor gratinada do Tio. Enviada por Judith e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 couve-flor
• 1 caldo de verdura
• 1 colher de sopa de margarina
• 2 dentes de alho amassado
• 1 cebola ralada
• 1/2 litro de leite frio
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 tomate picado
• sal e pimenta-do-reino
• 2 colheres de queijo ralado
• 1 lata de creme de leite (sem soro)

modo de preparo

1. Cozinhe a couve-flor no caldo de verdura e reserve.
2. Frite a cebola e o alho na margarina.
3. Dissolva a farinha de trigo no leite e junte a margarina com a fritura deixe ferver um pouco.
4. Coloque o tomate, pimenta-do-reino a gosto e acerte o sal.
5. Retire do fogo acrescente o queijo ralado e o creme de leite misturando bem.
6. Em um pirex coloque a couve-flor em pedacos e despeje o molho por cima.
7. Deixe gratinar até dourar.