300 g linguiça calabresa ou portuguesa cortada em cubos
150 g bacon em cubos
2 cebolas medias
2 dentes de alho
8 cenouras médias raladas
1 pacota de farofa pronta
200 g farinha de milho
Pimenta calabresa, cheiro verde, orégano a gosto
modo de preparo
Frite o bacon, junte a linguiça calabresa, a cebola e o alho.
Deixe fritar bem, junte a cenoura, o orégano, a pimenta calabresa e refogue por 2 minutos (não deixar a cenoura ficar mole pois assim a farofa empelota).
Junte a farofa e a farinha alternadamente e aos poucos.
