Bolinhas de ovo de codorna

publicado por: Bryan

Bolinhas de ovo de codorna. Enviada por Bryan e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras de chá de leite
• 2 caldos de legumes
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 5 colheres de sopa de salsinha picadinhas
• ovos de codorna cozido
• leite e farinha de rosca para empanar

modo de preparo

1. Aqueça o leite e dissolva o caldo de legumes e reserve.
2. Em fogo baixo derreta a manteiga e doure ligeiramente a farinha.
3. Aos poucos acrescente o leite reservado, mexendo rapidamente para não empelotar.
4. Mexa até desprender do fundo da panela, misture a salsinha, desligue o fogo, deixe esfriar, faça as bolinhas.
5. Recheie com os ovinhos de codorna.
6. Passe no leite e na farinha de rosca e frite em óleo quente.
7. Dicas: substitua o recheio por queijo e milho.
8. Esta massa fica ótima para coxinhas.