Depois de lavar a costela e retirar a gordura, coloque na panela de pressão a colher de azeite, o alho, a cebola picada e acrescente a costela e deixe refogar.
Após refogar acrescente um litro de água e o caldo de carne, tampe a panela.
Deixe pegar pressão por 25 minutos, depois retire a costela com uma concha e reserve.
No caldo da panela coloque a macaxeira já descascada e cortada ao meio ou de sua preferência, deixe pegar pressão por 15 minutos, depois que estiver desmanchando a macaxeira acrescente a costela, o maxixe (cortado ao meio) e o jambo (já cozido e escorrido).
