Purê cremoso de cenoura

publicado por: Yara

Purê cremoso de cenoura. Enviada por Yara e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 4 cenouras grandes
• 2 colheres de sopa de requeijão
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 xícara de leite
• 1 envelope de caldo de galinha
• cebola picadinha a gosto
• alho picadinho a gosto
• alho poró picadinho a gosto
• sal a gosto

modo de preparo

1. Cozinhe as cenouras e reserve-as.
2. Frite primeiro a cebola e o alho poró na manteiga, depois acrescente o alho e frite-o também.
3. Bata no liquidificador as cenouras cozidas, o leite, o caldo de galinha e os temperos fritos até que que forme o purê.
4. Leve o purê ao fogo e acrescente o requeijão, cozinhe por 5 minutos em fogo baixo mexendo sempre.
5. Acrescente o sal a gosto.