Costela suculenta (ripa)

publicado por: Mariza

Costela suculenta (ripa). Enviada por Mariza e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• costela de ripa (1,5 kg)
• 4 cebolas grandes
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 sachês de caldo de costela (sazón)
• 1 colher de sopa de maizena

modo de preparo

1. Corte 2 cebolas e forre o fundo da panela de pressão.
2. Não coloque óleo nem água com a cebola.
3. Lave bem a carne cortada e adicione os 3 sachês de caldo de costela.
4. Acrescente a carne na panela e sem adição de água deixe na pressão por 40 minutos.
5. Libere a panela de pressão reservando toda a água liberada em uma vasilha e a carne em outra.
6. Acrescente na panela de pressão uma colher de manteiga e pouco a pouco frite a costela até que fique toda moreninha.
7. Ferva a água reservada e acrescente uma colher de maizena mexendo até ficar bem consistente.
8. Misture na panela de pressão a costela frita e o caldo deixando na pressão por mais 30 minutos.
9. Note que o caldo ficará bem concentrado deixando a carne suculenta.
10. Por fim frite as outras 2 cebolas para jogar por cima e sirva.