Doce de banana com casquinha de chocolate

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Doce de banana com casquinha de chocolate. Enviada por Alceu e demora apenas 1 minutos.
Doce de banana com casquinha de chocolate
Preparo 1Min
Rendimento 35 Porções
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ingredientes

  • 1,5 kg de banana nanica
  • 800 g de açúcar
  • 1 limão
  • 1 pau de canela
  • 500 g de chocolate meio amargo

modo de preparo

  1. Corte as bananas em rodelas e esprema o limão, reserve
  2. Coloque o açúcar na panela e leve ao fogo até que caramelize
  3. Acrescente as bananas e a canela, misture e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos ou até que fique na cor e textura de sua preferência.
  4. Quando o doce estiver pronto, coloque em um refratário e leve à geladeira.
  5. Pique o chocolate e derreta-o em banho-maria.
  6. Utilize forminhas de trufas ou bombons para fazer a casquinha, colocando o chocolate até formar uma fina camada, preenchendo até ficar com a espessura que você deseja.
  7. Coloque por alguns minutos no congelador e desenforme as casquinhas
  8. Recheie-as com o doce de banana gelado e sirva em forminhas de papel.
  9. Pode render mais ou menos docinhos dependendo da quantidade de doce colocada e da espessura da casquinha, só não a deixe muito fina, pois poderá se quebrar facilmente.

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