Torta de bacalhau, palmito e batata

publicado por: Sandra

Torta de bacalhau, palmito e batata. Enviada por Sandra e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1/2 kg de bacalhau desalgado e desfiado grosseiramente.
• 1 vidro de palmito (corte-os em lâminas ou em cubinhos)
• 3 batatas grandes ou 4 médias cortadas em lâminas de aproximadamente 2 cm e cozidas al dente
• 10 azeitonas sem sementes
• 1 cebola grande picadinha
• 2 dentes de alho amassadinhos
• 1 maço de cebolinha picadinha
• 1 maço de salsa picadinha
• 4 colheres de sopa de azeite
• 4 ovos
• 1/2 colher de amido de milho
• sal a gosto

modo de preparo

Montagem da torta:

1. Montagem da torta:Em um pirex, coloque o caldo produzido do refogado do bacalhau e palmito, por cima coloque as batatas que foram cozidas al dente.
2. Distribua por cima o refogado de bacalhau com o palmito e finalmente cubra com os ovos batidos.
3. Leve ao forno médio por aproximadamente 20 minutos ou até que a cobertura fique dourada.
4. Observe as fotos que melhor ilustram essa receita.