Miojo com molho especial

publicado por: Mingmei

Miojo com molho especial. Enviada por Mingmei e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 1 pacote de miojo
• 1/2 colher (sopa) de molho shoyu
• 1/2 tomate médio picado com casca
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres (sopa) de ervilha
• 2 pitadas de canela em pó
• Gotinhas de limão
• Ervas finas a gosto
• 2 pitadas de pimenta rosa
• Azeite de oliva extra-virgem

modo de preparo

1. Aqueça a água para o miojo com a 1/2 colher de shoyu.
2. Ao cozinhar o miojo, não use o tempero.
3. Jogue fora ou guarde para outra ocasião (ninguém precisa daquele sódio todo).
4. Enquanto o miojo cozinha, pegue um frigideira e unte com o azeite de oliva.
5. Em um prato pique o alho, o tomate e coloque as ervilhas.
6. Coloque tudo junto na frigideira e mexa com uma colher de pau.
7. Enquanto mexe, coloque as pitadas de canela e pimenta, as gotas de limão e as ervas finas.
8. Misture até o tomate ficar meio marronzinho nas bordas.
9. Escorra o miojo e o coloque de volta na panela.
10. Pegue o conteúdo da frigideira e misture no miojo.
11. Está pronto! Se quiser, pode colocar queijo ralado por cima e comer acompanhado de um bom suco de frutas (natural, claro).
12. Receita pra quem vive com pressa, mas tenta ser saudável.