Bolinho de bacalhau levinho

publicado por: Orly

Bolinho de bacalhau levinho. Enviada por Orly e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 300 g de bacalhau dessalgado
• 250 g de purê de batata (fécula de batata)
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de água
• 1 cebola grande
• 1 colher e 1/2 de margarina
• 5 colheres de azeite
• 1/2 maço de cebolinha
• 1 punhado de salsinha
• óleo para fritar

modo de preparo

1. Cozinhe o bacalhau já dessalgado desfie.
2. Refogue a cebola no azeite e jogue o bacalhau já desfiado até conseguir uma cor dourada.
3. Em seguida, jogue a salsa e a cebola, dê mais uma refogadinha e reserve.
4. Em outra panela aqueça o leite junto com a água e a margarina.
5. Coloque sal a seu gosto e jogue a fécula de batata.
6. Se não formar uma massa consistente acerte o ponto com mais fécula de batata (tem que largar do fundo da panela).
7. Jogue o bacalhau, sove para unificar a massa.
8. Deixe esfriar e forme os bolinhos com as mãos (não precisa untar).
9. Frite em óleo bem quente.
10. O bolinho vai ficar super levinho, pois não tem adição de farinha.