Bolo de Fubá da Vó Izabel

publicado por: Jennifer

Bolo de Fubá da Vó Izabel. Enviada por Jennifer e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 4 ovos
• 2 copos (requeijão) de açúcar
• 1 copo (requeijão) de fubá
• 1 copo (requeijão ) de farinha de trigo
• 1/2 copo (requeijão) de óleo
• 1 copo de iogurte natural
• 1 colher de fermento em pó
• Erva-doce a gosto
• Canela e açúcar cristal para polvilhar

modo de preparo

1. Separe a clara das gemas e bata as claras em neve.
2. Deixe os ingredientes já separados para poder adicionar enquanto bate na batedeira.
3. Primeiro coloque a clara em neve, as gemas, o açúcar, o óleo e e o iogurte.
4. Deixe para adicionar por último o fubá e a farinha de trigo.
5. Pare de bater, adicione o fermento e a erva-doce (a gosto) e misture.
6. Coloque a massa numa forma untada e deixe assar em forno médio preaquecido por aproximadamente 30 minutos.
7. Logo que ficar pronto, polvilhe canela e açúcar cristal por cima do bolo para formar uma “casquinha”.