Bolo branco com iogurte

publicado por: Rosane

Bolo branco com iogurte. Enviada por Rosane e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 1 tablete de margarina culinária (100 g), em temperatura ambiente
• 4 ovos, claras em neve
• 1 copo de iogurte natural
• 2 xícaras de farinha de trigo com fermento

modo de preparo

1. Preaquecer o forno em temperatura média (240°C).
2. Untar e enfarinhar um tabuleiro redondo ou retangular (tamanho médio).
3. Num recipiente, bater as 4 claras em neve. Reserve.
4. Numa tigela, bater o açúcar, a margarina e as gemas, à mão ou com batedeira, até formar um creme claro e fofo.
5. Acrescentar o iogurte, misturando bem.
6. Adicionar a farinha de trigo com fermento, aos poucos, batendo bem até a massa ficar homogênea.
7. Misturar as claras em neve, delicadamente, envolvendo a massa com uma colher de pau, até incorporar.
8. Levar ao forno por aproximadamente 35 minutos , até dourar.