Roupa velha

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Roupa velha. Enviada por Marianne e demora apenas 30 minutos.
Roupa velha
Preparo 30Min
Rendimento 4 Porções
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ingredientes

  • 1/2 kg de grão-de-bico
  • ½ kg de carne bovina
  • ½ kg de carne de frango
  • 1 kg de batatas (picados em tamanhos médio)
  • 3 dentes de alho
  • 1 pimentão verde (picado)
  • 1 pimentão vermelho (picado)
  • 1 cebola (picado)
  • 1 tomate (picado)
  • 1 caldo de carne
  • 1 colher de sopa de colorau

modo de preparo

  1. Coloque o grão-de-bico de molho durante a noite para amolecer.
  2. Em uma panela de pressão coloque alho e cebola frite um pouco e acrescente a carne, cubra a carne com água em seguida acrescente o colorau, sal e o cubo de carne já dissolvido deixe mais ou menos vinte minutos na panela de pressão. Reserve.
  3. Em uma frigideira separada com óleo frite o frango.
  4. Em outra frite as batatas.
  5. Em outra frigideira coloque o óleo, cebola, pimentão verde e vermelho, tomate e sal a gosto (eu gosto de colocar um temperinho de legumes também).
  6. Depois em um recipiente misture tudo e sirva.
  7. Fica muito bom com um arroz branquinho.

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