Hambúrguer de espinafre

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Hambúrguer de espinafre. Enviada por Donata e demora apenas 40 minutos.
Hambúrguer de espinafre
Preparo 40Min
Rendimento 15 Porções
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ingredientes

  • 1 maço de folhas de espinafre picadas
  • 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 3 claras
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados ou amassados
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 xícara de chá de aveia em flocos
  • 1 colher de café de fermento em pó
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Noz-moscada

modo de preparo

  1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite.
  2. Junte o espinafre picado e refogue-o até murchar e secar a água do fundo da frigideira. Deixe esfriar.
  3. Transfira-o para uma tigela, acrescente o restante dos ingredientes e misture bem.
  4. Divida a massa em 15 porções iguais e achate-as como um hambúrguer.
  5. Aqueça uma frigideira antiaderente e grelhe os hambúrgueres dos dois lados até dourar.
  6. Sirva em seguida.

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