Estrognofe de carne com tomate

publicado por: Clodoaldo

Estrognofe de carne com tomate. Enviada por Clodoaldo e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 500 g de alcatra ou colchão mole em bife
• 1 cebola ralada
• 6 tomates sem casca e sementes
• 2 dentes de alho
• 1 pitada de orégano
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 2 colheres de margarina
• 2 colher de mostarda
• 1 colher de catchup
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 colher de azeite
• 1 cubinho de caldo de carne
• Sal a gosto

modo de preparo

Carne:

1. Carne:Corte os bifes em tirinhas, temperando com 1 colher de mostarda, o orégano, a pimenta-do-reino e o sal.
2. Reserve por 20 minutos.
3. Em uma frigideira anti aderente, coloque uma colher de azeite e sele as tirinhas de carne e reserve.

Molho:

1. Molho:Em uma panela, coloque a cebola ralada e a margarina, refogando por alguns minutos. Em seguida acrescente o tomate sem casca e sementes cortado em cubinhos, refogando por mais alguns minutos.
2. Acrescente as tirinhas seladas, o catchup, a mostarda, o alho picado, o caldo de carne e os temperos. Deixe refogar mexendo de vez em quando.
3. Apague o fogo e acrescente o creme de leite.
4. O ideal é servir com batata palha e arroz branco.