Espaguete à matriciana

publicado por: Nika

Espaguete à matriciana. Enviada por Nika e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 100g de bacon picado
• 1 cebola pequena picada
• 1/2 xícara de vinho branco seco
• 1 molho de tomate pronto
• pimeta do reino moída a gosto
• sal a gosto
• 500g de espaguete
• óleo

modo de preparo

Espaguete:

1. Espaguete:Ferva cerca de 3 litros de água com sal e um fio de óleo.
2. Acrescente o espaguete na água fervente.
3. Escorra o espaguete quando estiver al dente (firme).

Molho:

1. Molho:Em uma panela coloque um fio de óleo e frite o bacon em fogo baixo.
2. Acrescente a cebola picada até que fique transparente.
3. Acrescente a 1/2 xícara de vinho tinto e deixe ferver até que o álcool evapore.
4. Acrescente o molho de tomate e deixe ferver por dois minutos.
5. Acrescente a pimenta e acerte o sal.
6. Coloque o molho sobre o espaguete.