Sopa de frango e legumes deliciosa

publicado por: Samir

Sopa de frango e legumes deliciosa. Enviada por Samir e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1,5 litros de água fervente
• 1 cebola média picadinha
• 3 dentes de alho amassado ou picado
• 3 batatas cortada em cubos
• 3 cenouras cortadas em cubos
• 1/2 abóbora japonesa cortada em cubos
• 3 cubos de caldo de galinha
• 1 chuchu cortado em cubos
• 1/2 abobrinha cortada em cubos
• 10 vagens picadinhas
• 1 kg de coxinha da asa de frango
• folhas de repolo rasgadas
• 3 mandioquinhas cortada em cubos
• 1 tomate sem pele picadinho
• 1 colher de óleo
• 3 xícaras de macarrão de sua preferência
• salsinha ou coentro a gosto

modo de preparo

1. Refogue o alho e a cebola no óleo em uma panela de pressão.
2. Acrescente as coxinhas e frite até ficarem douradas.
3. Acrescente a água e os cubos de caldo de galinha.
4. Tampe e deixe pegar pressão por 5 minutos.
5. Depois acrescente os legumes e a salsa (ou coentro).
6. Deixe por mais 10 minutos na pressão.
7. Quando tirar da pressão coloque o macarrão e acerte o sal.
8. Deixe ferver sem tampa até o macarrão amolecer e o caldo encorpar.
9. Fica divina!