Sopa de frango e legumes deliciosa

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Sopa de frango e legumes deliciosa. Enviada por Samir e demora apenas 40 minutos.
Sopa de frango e legumes deliciosa
Preparo 40Min
Rendimento 10 Porções
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ingredientes

  • 1,5 litros de água fervente
  • 1 cebola média picadinha
  • 3 dentes de alho amassado ou picado
  • 3 batatas cortada em cubos
  • 3 cenouras cortadas em cubos
  • 1/2 abóbora japonesa cortada em cubos
  • 3 cubos de caldo de galinha
  • 1 chuchu cortado em cubos
  • 1/2 abobrinha cortada em cubos
  • 10 vagens picadinhas
  • 1 kg de coxinha da asa de frango
  • folhas de repolo rasgadas
  • 3 mandioquinhas cortada em cubos
  • 1 tomate sem pele picadinho
  • 1 colher de óleo
  • 3 xícaras de macarrão de sua preferência
  • salsinha ou coentro a gosto

modo de preparo

  1. Refogue o alho e a cebola no óleo em uma panela de pressão.
  2. Acrescente as coxinhas e frite até ficarem douradas.
  3. Acrescente a água e os cubos de caldo de galinha.
  4. Tampe e deixe pegar pressão por 5 minutos.
  5. Depois acrescente os legumes e a salsa (ou coentro).
  6. Deixe por mais 10 minutos na pressão.
  7. Quando tirar da pressão coloque o macarrão e acerte o sal.
  8. Deixe ferver sem tampa até o macarrão amolecer e o caldo encorpar.
  9. Fica divina!

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