Primeiro deixe o munguzá dentro da água de um dia para o outro.
Coloque-o dentro da panela de pressão com a água o cravo e a canela em pau deixe cozinhar de 30 a 40 minutos, não mais que isso, pois a água pode secar completamente.
Após desligar a panela acrescente o leite de vaca, o leite de coco e deixe apurar um pouco.
Coloque o açúcar e o leite condensado.
Mexa de vez em quando para que os grãos não grudem muito no fundo da panela.
Quanto mais fique no fogo mais cremoso fica o caldo.
