Beijinho de Aipim

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Beijinho de Aipim. Enviada por Sophia e demora apenas 30 minutos.
Beijinho de Aipim
Preparo 30Min
Rendimento 60 Porções
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ingredientes

  • 1 colher e meia (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 ½ xícara (chá) de aipim cozido sem casca e amassado
  • ¾ de xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de leite em pó
  • 1 xícara (chá) coco ralado fresco

modo de preparo

  1. Derreta a manteiga em uma panela, acrescente o aipim e misture bem. Junte os demais ingredientes, exceto o coco.
  2. Adicione então, metade do coco e mexa bem até desgrudar do fundo da panela. Espere esfriar um pouco, modele as bolinhas com as mãos untadas, se necessário, e em seguida passe no coco restante e sirva.

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