Creme bandeirante de morango

publicado por: Benedita

Creme bandeirante de morango. Enviada por Benedita e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 3 gemas
• 1 litro de leite de gado
• 2 latas de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 3 claras em neve
• 2 colhes de sopa de creme de leite
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 pote de 200 g de geleia de morango
• morangos picados para enfeitar
• 1 pirex de vidro de tamanho médio (redondo, quadrado ou retangular)

modo de preparo

1. Em uma batedeira coloque as claras e bata em ponto de neve.
2. Junte o creme de leite e o açúcar nas claras em neve e mexa bem suave.
3. Coloque na geladeira enquanto você faz o restante do creme.
4. Em uma panela coloque as 3 gemas juntamente com o leite de gado e depois mexa lentamente, coloque o leite condensado, o amido de milho. Leve ao fogo, e sempre mexendo, adicione a manteiga, e continue mexendo até engrossar e retirar do fogo. deixe esfriar por 10 minutos.
5. No pirex coloque o creme da terceira etapa, depois espalhe suavemente a geleia de morango por cima dele e em seguida, coloque o preparo das claras em neve com o creme de leite, e por último os morangos picados ou cortados ao meio para enfeitar.
6. Leve ao congelador até ficar bem firme (mais ou menos 1 hora).
7. Sirva com waffer de chocolate. Fica uma delícia.