1 lata de leite comum (a mesma medida da lata de leite condensado)
2 caixinhas (200 g) de creme de leite
2 ovos
1 colher de sobremesa de baunilha
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de açúcar
500 g de morangos
1 xícara de chá de açúcar
modo de preparo
1ª camada:
1ª camada:Coloque o leite condensado, o leite comum, as gemas a baunilha e o amido de milho numa panela e leve ao fogo para engrossar. Quando formar um creme, desligue.
Dica: desmache o amido de milho nessa mistura antes de levar ao fogo para não empelotar.
2ª camada:
2ª camada:Coloque os morangos limpos e a xícara de açúcar numa panela e leve ao fogo até formar uma geleia (mais ou menos de 7 a 10 minutos). Desligue.
3ª camada:
3ª camada:Bata as duas claras em neve, acrescente a colher de sopa de açúcar, e continue batendo até o ponto de suspiro. Junte as duas caixinhas de creme de leite e mexa com uma colher até formar um creme.
Em um refratário coloque as camadas em ordem (comece pela 1ª e termine com a 3ª) e leve à geladeira. De um dia para o outro a consistência fica melhor.
