Torta delícia de queijos

publicado por: Ike

Torta delícia de queijos. Enviada por Ike e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:3 gemas
• 1 pacote de gordura vegetal
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de sal
• 250 ml de água bem gelada

Recheio:

• Recheio:

Parte 1 - molho branco:

• Parte 1 - molho branco:1 cebola pequena picada em cubos bem pequenos
• 3 colheres de manteiga ou margarina
• 5 colheres de farinha
• quanto baste de leite
• 1 lata de creme de leite com soro
• 1 cubo de caldo de galinha
• sal pimenta do reino e noz-moscada a gosto

Parte 2:

• Parte 2:300 g aproximadamente de mussarela
• 200 g de queijo prato ou chedar
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 pacote de queijo ralado
• outros queijos se preferir

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Em uma bacia grande misture bem as gemas, a gordura vegetal e o sal.
2. Acrescente a farinha toda e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
3. Junte o copo de água e amasse bem.
4. Cubra com um filme plástico e guarde na geladeira por 1 hora.

Recheio 1:

1. Recheio 1:Frite a cebola com a manteiga até a cebola murchar.
2. Acescente a farinha e mexa até virar uma bola.
3. Coloque o leite aos poucos até a bola de farinha se desfazer.
4. Não deixe muito ralo pois você ainda irá colocar o creme de leite.
5. Acrescente o caldo de galinha e mexa.
6. Com o fogo desligado acrescente o creme de leite.
7. Coloque o sal, a noz-moscada e pimenta.
8. Deixe esfriar.

Montagem:

1. Montagem:Abra metade da massa bem fina com um rolo e coloque em uma forma grande.
2. Coloque o molho, cubra com os queijos, abra a outra metade da massa e cubra a forma.
3. Leve para assar em forno preaquecido até dourar.