Frango com batatas da vó Bel

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Frango com batatas da vó Bel. Enviada por Eri e demora apenas 1 minutos.
Frango com batatas da vó Bel
Preparo 1Min
Rendimento 4 Porções
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ingredientes

  • 1 frango em pedaços
  • 150 g de toucinho defumado
  • 40 g de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 6 cebolas pequenas
  • 8 batatas médias
  • 100 ml vinho branco seco
  • orégano, louro, cheiro-verde a gosto
  • pimenta
  • azeitonas
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 100 ml de água
  • sal com moderação, pois o caldo já tem sal

modo de preparo

  1. Cozinhe o frando na pressão por 10 minutos depois da fervura.
  2. Depois de tirar da panela de pressão doure os pedaços de frango numa panela com azeite quente.
  3. Descasque as batatas.
  4. Lave e corte em fatias os cogumelos e as cebolas.
  5. Corte o toucinho defumado em cubos.
  6. Corte as batatas em cubos.
  7. Retire os pedaços de frango do fogo e reserve num prato.
  8. Na mesma panela ,doure o toucinho defumado e reserve.
  9. Derreta a manteiga.
  10. Doure as batatas e as cebolas na manteiga bem quente.
  11. Depois junte o frango, o toucinho defumado, o orégano, o louro, o vinho e 100 ml de água, a azeitona e o caldo de galinha e a pimenta e o cheiro-verde picado.
  12. Tampe a panela e cozinhe em fogo brando por 20 minutos ou até que as batas amoleçam e dourem.
  13. Sirva quente.

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