Bolo preguiça de banana

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Bolo preguiça de banana. Enviada por Henriqueta e demora apenas 20 minutos.
Bolo preguiça de banana
Preparo 20Min
Rendimento 6 Porções
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ingredientes

  • 5 colheres de sopa de óleo
  • 1 xícara e 1/2 de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 1 colher de café de canela em pó
  • 4 bananas

modo de preparo

  1. Em uma tigela misture o óleo, a farinha de trigo e 1 xícara de chá de açúcar, formando uma farofa. Após isto, acrescente o fermento em pó, misture e reserve.
  2. Bata os ovos inteiros, acrescente o leite, 1/2 xícara de chá de açúcar e a canela.
  3. Em uma forma untada coloque um pouco da farofa cobrindo todo o fundo da forma, formando a primeira camada.
  4. Corte as bananas em rodelas e coloque na forma, sobre a farofa, formando a segunda camada.
  5. Acrescente novamente uma camada da farofa e, por fim, acrescente a mistura com ovos e leve ao forno.
  6. Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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