Bolo de goiabada fofinho

publicado por: Ana

Bolo de goiabada fofinho. Enviada por Ana e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 2 ovos
• 1 vidro de leite de coco 200 ml (ou então 200 ml de leite normal)
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 4 colheres de manteiga derretida
• 1 colher (chá) de fermento em pó químico
• 200 g de goiabada cortada em cubos
• margarina e farinha para untar
• Açúcar de confeiteiro para a decoração

modo de preparo

1. Bata no liquidificador os ovos, leite de coco, açúcar e a manteiga.
2. Adicione a farinha de trigo e bata bem. o segredo de um bolo fofinho e como se bate a massa.
3. adicione o fermento , e misture a goiabada com um garfo.
4. Despeje em uma forma untada e enfarinhada de 22 cm de diâmetro e leve ao forno.
5. Deixe esfriar desenforme e polvilhe o açúcar e sirva!