Misture numa vasilha o queijo com presunto e o orégano reserve.
Numa panela ferva o leite,a margarina e o sal. Quando levantar fervura, jogar de uma vez a farinha de trigo mexa até soltar da panela.
Coloque a massa no mármore, estique até ficar lisinha, corte com a boca do copo ou cortador.
Recheie os risolis, feche e passe no ovo e na farinha de rosca, leve para gelar por 2 horas e leve para fritar em óleo a 200°C, aos poucos, até ficarem dourados.
