Bolinho de batata e miojo

publicado por: Marly

Bolinho de batata e miojo. Enviada por Marly e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 4 batatas médias descascadas e cozidas
• 1 pacote de miojo sabor galinha
• 100 g de bacon
• queijo ralado à gosto
• farinha de rosca para empanar
• óleo para fritar

modo de preparo

1. Cozinhe as batatas descasque e deixe esfriar.
2. Faça o miojo como de costume, depois de pronto e só deixá lo escorrer.
3. Após a batata e o miojo estarem frios, misture-os até obter uma massa homogênea.
4. Refoque o bacon mas não muito, só até ficar dourado.
5. Acrescente o bacon frio e o queijo.
6. Faça bolinhas, passe na farinha de rosca e frite em óleo bem quente.