Bolinhos de tilápia

publicado por: Valter

Bolinhos de tilápia. Enviada por Valter e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 kg de batatas
• 750 g de filé de tilápia
• 3 claras em neve
• cheiro-verde picadinho
• sal

modo de preparo

1. Cozinhe o filé de tilápias em água com sal (mais ou menos 15 minutos), e com a mesma água cozinhe as batatas.
2. Com o filé cozido, esprema bem com as mãos (parece uma massinha de pão), para tirar bem toda a água do cozimento. Reserve.
3. Com as batatas cozidas, esprema como se fosse fazer um purê, e misture com o filé de tilápia que você espremeu.
4. Acrescente o cheiro verde, e se necessário corrija o sal.
5. Acrescente levemente as claras em neve (que servem para não deixar o bolinho encharcar, ele fica sequinho).
6. Modele os bolinhos, e frite em óleo bem quente (coloque poucos para o óleo não esfriar).
7. Fica uma delícia,bem sequinhos, serve como acompanhamento, petisco ou até "mistura principal".