Sopa de abóbora com queijo prato

publicado por: Jonathan

Sopa de abóbora com queijo prato. Enviada por Jonathan e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 1/2 abóbora vermelha
• 300 g de queijo prato em cubinhos
• 1 talo de cheiro verde
• 4 dentes de alho
• 1 copo de leite ou se preferir creme de leite
• Pimenta-do-reino e sal a gosto

modo de preparo

1. Cozinhe a abóbora com um pouco de sal junto com água.
2. Reserve alguns pedacinhos de abóbora, bata o resto no liquidificador.
3. Refogue o caldo de abóbora no alho e acrescente o leite ou creme de leite, dissolva.
4. Depois acrescente o cheiro-verde, tempere com pimenta-do-reino e sal a gosto, tomando cuidado, pois a abóbora e o queijo já tem sal.
5. Por fim adicione o queijo prato em cubinhos e é só servir!