Bolinho de chuva rapidinho

publicado por: Elza

Bolinho de chuva rapidinho. Enviada por Elza e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela a gosto para polvilhar

modo de preparo

1. Bata o ovo com o açúcar.
2. Junte o leite e bata mais um pouco.
3. Acrescente a farinha aos poucos, sempre batendo, até formar uma massa no ponto de 'pingar' com a colher.
4. Adicione o fermento e misture bem.
5. Aqueça o óleo e com uma colher untada "pingue" a massa.
6. Frite os bolinhos e deixe dourar de todos os lados.
7. Retire do fogo e escorra em papel absorvente.
8. Misture o açúcar e a canela e passe os bolinhos nessa mistura.
9. Sirva em seguida.