Brownie aos 3 chocolates

publicado por: Luca

Brownie aos 3 chocolates. Enviada por Luca e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 350 g de manteiga
• 350 g de chocolate meio amargo
• 6 ovos
• 350 g de açúcar refinado
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 250 g de farinha de trigo (2 xícaras de chá)
• 1 colher de chá de sal
• 100 g de gotas de chocolate ao leite (pode ser chocolate picado)
• 100 g de gotas de chocolate branco (pode ser chocolate picado)
• 150 g de nozes ou castanha do pará (opcional)
• 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro para polvilhar por cima (opcional)

modo de preparo

1. Acender o forno na temperatura média, 10 minutos antes de assar.
2. Em uma panela grande derreter, em fogo baixo, a manteiga e o chocolate meio amargo.
3. Depois de derretido desligue o fogo, acrescente os 6 ovos (um por um), mexendo bem pra evitar que o ovo "cozinhe" no chocolate.
4. Acrescente o extrato de baunilha, o sal e o açúcar e mexa bem.
5. Acrescente a farinha de trigo e misture.
6. Coloque as gotas de chocolate e as nozes ou castanha.
7. Despeje numa forma forrada com papel alumínio (o papel aluminio é indispensavel, senao o brownie nao desenforma).
8. Leve ao forno por mais ou menos 25 min. Desligue quando a parte de cima estiver sequinha e o meio bem denso. Cuidado pra não passar do tempo e ressecar.
9. Quem gostar pode polvilhar açúcar de confeiteiro na hora de servir.
10. O brownie fica bem doce, mas extremamente delicioso. Quem quiser pode reduzir no açúcar. E nem pensem em contar calorias!