Panqueca de beijinho

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Panqueca de beijinho. Enviada por Muriel e demora apenas 30 minutos.
Panqueca de beijinho
Preparo 30Min
Rendimento 8 Porções
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ingredientes

Massa:

  • Massa:1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de café de sal
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 3 ovos

Recheio:

  • Recheio:1/2 lata de leite condensado
  • 1/2 pacote de coco ralado
  • 1 colher de margarina

Cobertura:

  • Cobertura:1/2 lata de leite condensado
  • 1 colher de margarina
  • 2 colheres de nescau ou toddy o que preferir

modo de preparo

  1. Frite pequenas porções da massa em frigideira untada com pouca manteiga.
  2. Faça o beijinho: coloque a manteiga, e o leite. Ligue o fogo baixo e mexa um pouco, depois acrescente o coco e mexa até ficar mais consistente, se prefirir mais durinho mexa mais, se preferir mais mole tire do fogo.
  3. A cobertura é brigadeiro mais molinho e coco ralado por cima.

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