Estrogonofe da Dany

publicado por: Mayara

Estrogonofe da Dany. Enviada por Mayara e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 kg de filé, alcatra ou patinho, cortadas em tirinhas
• 1 linguiça calabresa, cortados em tirinhas
• 200 g de bacon,cortados em cubos
• 1 cebola grande picada
• 5 dentes de alha amassado
• 3 folhas de louro
• 1 pimentão picado
• 1 xícara de salsa e cebolinha picada
• 1 sache de molho de tomate ou 1 xícara
• 1 lata de milho
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 latas de creme de leite
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de trigo

modo de preparo

1. Tempere a carne, a linguiça e o bacon com o alho, a cebola, o pimentão, o louro, parte da salsa, sal e pimenta a gosto.
2. Deixe apurar por alguns minutos, leve ao fogo em uma panela de pressão e refogue bem.
3. Acrescente o molho e o leite e coloque na pressão por uns 20 minutos.
4. Tire da pressão e verifique se a carne está bem molinha, se não tiver coloque na pressão novamente.
5. Acrescente o creme de leite, o milho e a farinha de trigo e mexa até engrossar o molho.
6. Sirva com salsa salpicada por cima.
7. Um bom acompanhamento é arroz branco, purê de batata e salada.