Corte o tomate, pimentão e a cebola em pedaços pequenos e coloque na frigideira que fritou o filé, com um poco de água, aproveitando o molho que sobrou da carne.
Deixe cozinhar, acrescente 2 colheres de sopa de extrato e 3 colheres de molho inglês, azeite doce ao gosto verificando o sal.
Arrume o filé em um pirex, cubra com o molho e sirva quente.
