4 colheres (sopa) de achocolatado já adoçado (nescau) se usar cacau em pó, use 6 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de açúcar cristal ou refinado
100 g de coco ralado
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
1 caixinha de creme de leite
3 fatias de queijo mussarela
modo de preparo
Coloque o leite, o achocolatado, o açúcar, o coco (reserve um pouquinho para polvilhar em cima) a manteiga e o creme de leite em uma panela média.
Em fogo alto cozinhe de 15 a 20 minutos, mexendo devagar, apenas para não grudar.
Quando começar a desgrudar da panela, hora de montar o brigadeiro.
Em um refratário pequeno, disponha em fatias uma camada de queijo e uma de brigadeiro rala, outra de queijo e brigadeiro, assim sucessivamente até o brigadeiro acabar.
