Pintado na churrasqueira

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Pintado na churrasqueira. Enviada por Karoline e demora apenas 45 minutos.
Pintado na churrasqueira
Preparo 45Min
Rendimento 8 Porções
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ingredientes

  • 1 pintado limpo com 2 kg
  • 1 xícara (chá) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 3 colheres (chá) de pimenta do reino
  • 5 dentes de alho amassados
  • 5 tomates picados
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 2 cebolas picadas
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
  • 1 batata grande cozida e cortada em cubos
  • 1 1/2 xícara (chá) de azeite

modo de preparo

  1. Tempere o peixe por dentro e por fora com o limão, o sal, a pimenta e metade do alho.
  2. Em uma tigela, misture o tomate, o pimentão, a cebola, o cheiro verde e a batata.
  3. Recheie o peixe com essa mistura, regue com o azeite, espalhe o restante do alho, embrulhe em papel alumínio e leve à churrasqueira na parte alta ou grelhe por 45 minutos.

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