Capeletti ao molho de vinho branco

publicado por: Heron

Capeletti ao molho de vinho branco. Enviada por Heron e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 500 g de capeletti 4 queijos
• 2 latas de creme de leite com soro
• 1/2 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de margarina
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de chá de cebola picada
• 1 xícara de chá de vinho branco (tanto faz seco ou suave)
• 300 grs de bacon em cubinhos
• sal a gosto

modo de preparo

Molho:

1. Molho:Em uma panela coloque a colher de margarina.
2. Assim que derreter, coloque o alho, a cebola e o bacon e refogue.
3. Adicione o vinho e deixe ferver.
4. Apos a fervura, coloque o creme de leite, o leite, o azeite e o sal.
5. Ferva em fogo baixo e mexa sem parar por 5 minutos.
6. Apos esse tempo, assim que borbulhar, o molho está pronto.
7. Escorra o capeletti e all dente ponha em um refratário de vidro.
8. Jogue o molho por cima do capelleti.
9. Uma ótima opção para servir com carne de porco, ou até carneiro.