Carne de porco ao molho de manga

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Carne de porco ao molho de manga. Enviada por Isolda e demora apenas 45 minutos.
Carne de porco ao molho de manga
Preparo 45Min
Rendimento 8 Porções
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ingredientes

  • 1 kg de carne de porco cortada em cubos
  • 1 garrafa de vinho branco
  • tempero baiano, ervas finas e sal a gosto
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 manga grande cortada em cubos
  • 4 colheres de sopa de margarina
  • 5 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 500 mL de leite
  • 200 g de requeijão
  • 200 mL de creme de leite
  • 200 g de champignons

modo de preparo

  1. Na noite anterior à preparação do prato, tempere a carne de porco com o tempero baiano, as ervas finas, o sal e o alho deixe marinando em 600 mL de vinho branco até a hora da preparação. Prepare um molho branco com a cebola, a margarina, a farinha de trigo e o leite, enriquecendo com o restante do vinho branco, reserve. Em uma panela aqueça o azeite e frite a carne de porco, mexendo sempre. Acrescente a manga e continue mexendo. Em seguida coloque o requeijão, o molho branco e o champion. Deixe cozinhar por 20 minutos em fogo brando. Mexendo sempre. Finalize com o creme de leite. Sirva com arroz branco e salada verde.

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