Sopa de frango com nhoque

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Sopa de frango com nhoque. Enviada por Herculano e demora apenas 35 minutos.
Sopa de frango com nhoque
Preparo 35Min
Rendimento 4 Porções
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ingredientes

  • 1 peito de frango cozido em cubos
  • 4 xícaras de caldo de galinha
  • 2 xícaras de creme fresco tem que ser o fresco
  • 1 talo de salsão em cubos
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 cenoura, picado
  • 1/2 cebola cortada em cubos
  • 1 xícara de espinafre fresco picado
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de tomilho
  • sal e pimenta a gosto
  • 1 embalagem nhoque de batata congelado
  • 1 colher de sopa de amido de milho (opcional)

modo de preparo

  1. Refogue a cebola, aipo, alho, cenoura no azeite em fogo meduim até a cebola ficar translúcida.
  2. Adicione o frango, caldo de galinha, creme, sal e pimenta, tomilho. Aquecer até a ebulição, em seguida, acrescente o nhoque.
  3. Ferver suavemente por 4 minutos, em seguida, abaixe fogo para ferver por 10 minutos.
  4. Junte o espinafre e cozinhe por mais 1 ou 2 minutos, até murchar.
  5. Acrescente a maisena dissolvida em agua fervente 3 colheres sopa de água quente, acrescente a sopa se desejar, uma sopa mais cremosa.

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